Cake pops avec moule

De gentils petits elfes avaient déposé un moule à cake pops sous mon sapin à noël. Je me devais de tester ça. L'avantage c'est que les formes sont plus régulières, l'inconvénient c'est que... ben il faut avoir un moule à cake pops ! Pour tous ceux qui veulent quand même essayer, direction la recette >>Cake pops SANS moule

La pâte est la même, d'ailleurs il y en aura de trop, mon homme se dévouera pour manger ceux qui ne rentrent pas.

préparation : 5 + 30min ● cuisson : 17min ● repos : 20min

ingrédients pour 24 cake pops:

- 2 œufs
- 110g de sucre
- 110g de beurre fondu
- 110g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 300 à 400g de chocolat pâtissier
- décors selon votre goût + 24 bâtonnets à cake pops

1. Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Fouetter ensemble les œufs et le sucre, ajouter la farine, le beurre et la levure chimique.

2. Remplir les empreintes sans trou puis poser celles avec par dessus. Enfourner pour 17 minutes. Laisser refroidir puis enlever l'excédent et démouler.

3. Faire fondre le chocolat au bain marie dans un verre ou un récipient profond. Tremper le bout d'un bâtonnet dans le chocolat et l'enfoncer dans une sphère jusqu'au milieu. Recommencer l'opération pour autant de bâtonnet. On peut laisser les sphères de pâte dans le moule et faire figer au frigo 20 minutes.

4. Tremper les cake pops dans le chocolat pour recouvrir le gâteau. Tapoter doucement pour enlever l'excédent de chocolat et placer sur un support (on peut se servir du moule).

5. Décorer selon vos envies, sucres colorés ou pétillants, colorants, chocolat d'une autre couleur, rubans...

Source : La popotte de Manue