13 Septembre 2014
Vite, c'est bientôt la fin de la saison des artichauts. Profitons-en tant qu'il est encore temps. Du p'tit violet provençal ou au gros camus breton, vous en trouverez bien un à votre goût.
Si vous avez un cœur d’artichaut, vous avez déjà l'ingrédient principal. Mais si vous n'avez pas cœur à le manger, alors laissez-le fleurir et admirez cette espèce de barbe bleue-violacée qui pousse au sommet.
préparation : 15min ● cuisson : 20min
ingrédients pour 3 à 4 personnes :
- salade verte de votre choix
- 200g de lardon, lard ou émincés de viande de votre choix
- 5 ou 6 pommes de terre à chair ferme
- 1 boite de cœurs d'artichaut
- 1 noix de beurre
- 1 échalote
+ 1 bonne vinaigrette légère => la recette ici <=