Ce blog pour partager mes recettes de cuisines, celles que j'ai dénichées, testées et approuvées!
Il fait beau et c'est l'été, vous avez une plancha et/ou un barbecue et vous avez vanté vos qualité de cuisinier. Vous avez bien fait. Mais voilà, patatra, vous ne vous voyez pas déballer que des cacahuètes et du saucisson pour l'apéritif. Et vous n'avez...
J'ai testé pour vous : faire ses sushis soi-même. Les sushis c'est pas donné mais c'est tellement bon! Personnellement j'en mange au moins une fois par mois, surtout en ce moment, comme il fait frais le soir c'est plus simple pour faire refroidir le riz....
On est le 24 décembre, vous n'avez pas fait l'ensemble de vos cadeaux et vous êtes dans le... pétrin (je sais, vous avez d'autres mots pour exprimer ça). Vous n'avez pas le temps, vous vous y êtes pris à la dernière minute (comme l'année dernière), vous...
Après le franc succès du Gâteau damier noir et blanc version 1 au chocolat noir et à la vanille, je suis très heureuse de pouvoir vous présenter la version 2 à la pralinoise et à la vanille. Ce gâteau a été fait spécialement pour l'anniversaire d'un petit...
La différence entre un gâteau à la maison et un qui sort de la pâtisserie, c'est souvent les décors qui l'ornent. Pourtant ce n'est pas très compliqué. Pour un rendu très joli en chocolat je vous propose deux techniques. La première est très facile, mais...
Voilà la recette que vous attendiez tous ! Pour épater vos amis, leurs amis, vos enfants et toute votre famille... Le gâteau damier noir et blanc chocolat vanille. Promis c'est vraiment pas compliqué. Finalement il suffit de quelques petites explications...
Pour la toute première fois, j'ai reçu une commande de gâteau. Bon, en fait c'est pas tout à fait la première fois. J'ai des demandes pour les anniversaires de la famille, des potes, les soirées où je suis conviées, noël et le réveillon. Mais là j'ai...
Le poisson pané, j'en ai mangé quand j'étais petite. On disait que c'était du poisson "pas né", du poisson avec "les yeux dans les coins". C'était tellement éloigné de l'image que j'avais du poisson ! Au niveau visuel bien sur mais aussi au niveau gustatif....
C'est déjà la 3ème édition de "ma bûche de noël". L'objectif c'est de vous donner des idées de recettes de bûches (si vous n'avez pas déjà fait votre choix) et/ou de vous convaincre de la faire vous-même (si vous comptiez l'acheter déléguer). Bref, regardez...
J'adooooOOoooOOre la crème de marron. J'en ferai une overdose si c'était possible. Mais c'est comme la pâte de spéculoos, ça ne fait pas long feu dans les placards ! Cette fois j'ai voulu innover complètement et CRÉER, de l'esquisse jusqu'à la réalisation...
Pour un dessert gourmand, léger et de saison j'ai opté pour un duo de mousses. Bon en même temps y'a pas vraiment de saison pour le chocolat. Un de mes ami a dit que c'était le meilleur dessert que je lui avais fait. Heureusement qu'il ne mange pas toutes...
Comme vous tous, à Noël et même au réveillon du nouvel an, la bûche sera à l'honneur sur la table des festivités. Vous commencez à me connaître, hors de question de l'acheter ! Comme je n'ai pas encore commencé, j'ai sélectionné quelques recettes sur...
Dernière nouvelle : maintenant mes collègues me passent directement commande! J'ai relevé le défi cette fois, easy. Ils auraient réclamé un kouign aman ça aurait pas été la même. Heureusement Christophe Felder était là (j'entends d'ici l'homme crier "c'est...
Comme vous tous, à Noël et même au réveillon du nouvel an, la bûche sera à l'honneur sur la table des festivités. Vous commencez à me connaître, hors de question de l'acheter ! Comme je n'ai pas encore commencé, j'ai sélectionné quelques recettes sur...
J'étais partie alors j'étais pas là. Mais je suis reviendue à temps pour fêter 2 anniversaires. Pour le 1er gâteau, on m'avait demandé du chocolat, alors pour le 2ème j'ai équilibré avec des fruits. J'ai adoré l'effet de surprise de ce gâteau auprès de...
Il fait beau et c'est l'été, vous avez une plancha et/ou un barbecue et vous avez vanté vos qualité de cuisinier. Vous avez bien fait. Mais voilà, patatra, vos grillades il va falloir les accompagner. Alors oui vous pouvez servir du riz. Encore faut il...
La recette idéale pour voir des étoiles dans les yeux des petits et des grands c'est les cake pops. C'est joli, ça fait l'unanimité lors des goûters et même en dessert. Ils nous rappellent notre enfance. On dirait une sucette mais c'est un gâteau. A vous,...
Je rattrape encore mon retard avec cette super recette de ma bûche de Noël. Je vous vois déjà venir avec vos "mais qu'est ce qu'elle veut que je fasse d'une recette de bûche alors qu'on est en février"... Déjà personne n'a dit que les bûches c'était que...
Pour la fête des pères, j'ai tout préparé : cadeau acheté, repas organisé... sauf que j'ai oublié le fromage!! Je suis sûre que l'imbécile qui a décidé que ça tomberait un dimanche n'a pas prévu que les magasins était fermés. Bon, les horaires d'ouverture...
Un jour j'ai goûté ce gâteau grâce à une copine que je connais depuis tellement longtemps que ça m'en donne le tournis. J'ai ausculté et disséqué ma part pendant de longues minutes pour pouvoir vous en proposer une recette à ma façon. Pour ceux qui ont...
Petit succès pour ce cheesecake light sans cuisson et sans œuf (pour les allergiques !). Cette petite chose était tellement légère que tout le monde s'est resservit, même ceux qui devaient faire attention à leur poids et ceux qui n'avaient plus faim......
Qui a dit que cuisiner le poisson c'était long et galère? De galère il n'y aura pas, le poissonnier s'en chargera pour vous. Pour ce qui est du temps de préparation, que dites-vous de 10 minutes? Le reste, le four s'en occupera très bien. Pour l'anecdote,...
Bon, cette fois je vais vous livrer un de mes classique. Ça marche à tous les coups et ça change un peu le quotidien. Dois-je ajouter que c'est super facile à faire ? On trouve des patates douces assez facilement en supermarché ou dans les magasins exotiques...
D'accord, j'arrête un moment avec mes recettes compliquées pour vous livrer cette adaptation de la quiche lorraine version facile et rapide. Dans le genre "j'ai pas le temps de faire à manger et j'ai 3 fois rien dans mon frigo" c'est l'idéal. Mais comme...
Les lasagnes sont à la cuisine italienne ce que le bœuf bourguignon est à la cuisine française. Un incontournable donc. Ne soyez pas surpris si je mélange viande de porc et de bœuf. Le rendu est moins sec et vos convives n'y verront que du feu. Pour information,...
